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什么是点花茶法
lrjxgl   2014年04月21日

  点花茶法不知道大家有没有听说过呢?从名字上看应该就是喝茶方法的一种吧,点花是指加点花作为点缀的意思吗?下面就让我们来看看具体的介绍时怎样的吧。

  点花茶法是指将梅花、桂花、茉莉花等蓓蕾数枚直接与末茶同置碗中,热茶水气蒸腾,使茶汤催花绽放,既观花开美景,又嗅花香、茶香。这就是点花茶法的意思了,那下面我们在来看看具体要怎样弄的吧。

  1. 备茶具:点花茶法所用茶具以简约为好,主要用器包括点香杯,茶瓯(或盖瓯、玻璃杯、紫砂壶等),公道杯、茶盏数只,其他的器具与普通喝茶时的一样。

  2. 煎水:水以山泉水为首选,自来水也可用,但需贮放一昼夜。

  3. 备茶:首先要准备上好茉莉花茶一听,“本”一听,并准备纳茶纸和茶匙。

  4. 投茶:分别将花茶投入茶瓯、点香杯中。

  5. 洗茶:洗茶差不在泡茶的过程中都会有的。花茶也要洗一遍,但过汤要快,以3秒为佳。

  6. 点花茶:这是点花茶法的关键步骤,用沸水直接冲入点香杯后,约10秒,即可出汤,过滤入公道杯中待用。

  7. 烹茶:将公道杯中的茶汤直接冲入茶瓯(或盖瓯、玻璃杯、紫砂壶等)即可,约半分钟后,开汤。点香杯中的花茶一般可冲瀹两次,如果还要继续冲瀹,需要更换一道花茶。

  上面的这几个步骤就是点花茶法的做法了,大家不妨也可以自己动手试试看,既可以闻到花香又可以闻到茶香的哦,不过由于花香话掩盖住茶叶本身的香味,因此现在这样制作的人也就比较少了。如果大家更喜欢花香的话可以这样泡茶的哦。更多茶叶泡法可以阅读下面的链接文章。

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